LAVANDA EXTRACTO NATURAL DE CO2 TOTAL PARA BEBIDAS

El producto extracto natural de CO2 total de lavanda está certificado según las normas internacionales, con calidad y origen garantizados.

Parámetros:

• Nombre internacional: Lavender natural CO2 total extract for drinks
• Nombre botánico: Lavandula Angustifolia Mill
• Familia de plantas: Lamiaceae
• País de origen: Bulgaria

Propiedades:

• Aplicación: Bebidas
• Modo de cultivo: Natural
• Método de extracción: supercrítico
• Partes utilizadas: Flores
• Consistencia: Líquido
• Intensidad del aroma: Moderada a fuerte, relajante
• Tipo de aroma: Floral, fresco con ligeras notas herbáceas
• Color: Amarillento claro a violeta claro

Composición:

• Producto: 100% natural
• Ingredientes: 100% natural
• Conservantes: Sin conservantes
• Colorantes: Sin colorantes

Nomenclaturas:

• CAS: 90063-37-9
• EINECS: 289-995-2
• EC: 289-995-2
• FEMA: 2622
• ID: 30238

Descripción

Nuestro extracto CO2 total natural de lavanda para bebidas se obtiene de la especie Lavandula angustifolia Mill. En la práctica internacional, el líquido se denomina Lavender natural CO2 total extract for drinks. La extracción se realiza con dióxido de carbono supercrítico y los disolventes residuales quedan totalmente excluidos, por lo que la pureza floral de la parte volátil llega sin cambios al líquido final. Los conservantes y colorantes no participan en ningún caso en su composición. La familia Lamiaceae sitúa el cultivo entre las especies herbáceas perennes con densos pelos glandulares. Las flores constituyen todo el material utilizado, mientras que los tallos y las hojas de la planta quedan fuera de la masa recolectada. La floración se produce a mediados del verano, y se recomienda recolectar las inflorescencias a última hora de la mañana, cuando la fracción volátil está más completa. La cosecha recolectada procede de plantaciones situadas en el territorio de Bulgaria. El método natural de cultivo protege el material vegetal de sustancias ajenas, ya que en la composición entra únicamente lo que aportan las propias flores. El aroma se mantiene floral y fresco, y las ligeras notas herbales aparecen solo en profundidad. La intensidad se sitúa entre moderada y fuerte, mientras que el carácter floral relajante se aprecia con mayor claridad con una atención tranquila y prolongada a todo el aroma. La consistencia se mantiene líquida y uniforme. Un matiz amarillento claro y un matiz lila claro marcan los límites del color, porque los pigmentos de las flores pasan al líquido junto con la parte volátil. Junto a la parte aromática, el extracto contiene también componentes cerosos de las flores. Todo el contenido se reduce a material vegetal natural. El matiz lila claro sigue siendo visible en la fracción líquida incluso en una cantidad menor.

Aplicación

El extracto CO2 total natural de lavanda ofrece diversas posibilidades de aromatización y enriquecimiento del sabor en la producción de bebidas, donde la nota floral aporta un refinamiento poco convencional a las recetas. En el segmento sin alcohol, el extracto se incluye en la producción de limonadas de carácter provenzal, tés fríos con aroma floral, bebidas gaseosas con perfil floral y siropes de fruta y lavanda destinados a mezclarse y diluirse. En las bebidas alcohólicas es adecuado para crear ginebra con complejidad botánica, licores de carácter floral y herbal, y cócteles a base de vino y cerveza, en cuyo desarrollo la dimensión de la lavanda enriquece el perfil aromático general. En categorías especializadas, el extracto se añade a zumos prensados en frío con acento herbal, a infusiones embotelladas y kombucha con notas florales, así como en la producción de bebidas funcionales en cuyo posicionamiento se destaca su origen natural y botánico.

Almacenamiento

Conserve el extracto CO2 total natural de lavanda en un lugar oscuro, fresco y seco, lejos de la luz solar directa y de fuentes de calor. Mantenga una temperatura de +5°C a +20°C y la calidad se mantendrá inalterada. Después de abrir, reduzca el aire en el envase y, cuando quede menos contenido, trasvase el resto a una botella limpia y seca de menor volumen. Para los productos destinados a bebidas utilice recipientes de aluminio o botellas de vidrio oscuro que no dejen pasar la luz. El cierre hermético después del uso protege el contenido del aire y la humedad. Si se respetan las condiciones, la calidad y la seguridad se conservan durante más tiempo.

Atención !!!

Utilice el extracto CO2 total natural de lavanda según las instrucciones descritas y siga las recomendaciones de seguridad. Debe evitarse el contacto con los ojos y las mucosas, y en caso de contacto la zona se enjuaga con agua. Interrumpa el uso del extracto si aparece una alergia como enrojecimiento o irritación. Recomendamos realizar una prueba de alergia antes de su uso.